MEJORAMIENTO Genético
Ese gen, identificado por un grupo de científicos en EEUU y Francia, podría ser el responsable de las grandes diferencias en tamaño que presentan las semillas de cereales cultivados respecto a las silvestres.
El proceso de elaboración del arroz fue siempre de forma manual, hasta la llegada de la Revolución Industrial.
La obtención de líneas de arroz más resistentes al hongo Pyricularia oryzae es el objetivo del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, cuyos trabajos están basados en las investigaciones en genética que se llevan a cabo en el Departamento del Arroz en Sueca, según ha anunciado el IVIA.
Después de obtener su grado como Doctor en Agronomía de la Universidad Estatal de Louisiana en Estados Unidos, Yamid Sanabria fue escogido por el FLAR como nuevo fitomejorador para la Zona Templada con sede en las instalaciones del Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA) en Treinta y Tres, Uruguay.
Gracias a la inversión del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), una nueva adquisición hace parte de la infraestructura disponible en el laboratorio de calidad de arroz del FLAR. Se trata del RVA (Analizador rápido de viscosidad, por su sigla en inglés), un equipo que en poco tiempo ofrece un análisis de diferentes propiedades relacionadas con la calidad culinaria y que viene a facilitar la toma de decisiones en el programa de mejoramiento de arroz del CIAT y el FLAR.
Desde hace cuatro años el programa de fitomejoramiento de arroz del INIA desarrolla un proyecto de investigación con el objetivo de que, en el futuro, un análisis de laboratorio permita a los fitomejoradores seleccionar plantas con las características deseadas en etapas tempranas de selección.
Una investigación del Instituto Botánico de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y la Universidad de Lleida (UdL) ha determinado que compuestos del azafrán que se usan en la medicina podrían introducirse en cultivos como el arroz para su producción.
Representantes de Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Honduras, México, Panamá, Perú, República Dominicana, Trinidad y Tobago y Venezuela, además de investigadores del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) y el FLAR, acudieron a esta cita multipropósito.
As variedades de arroz vermelho plantadas atualmente no Brasil são derivadas das primeiras introduções feitas ainda no início da colonização e foram selecionadas ao longo do tempo pelos próprios agricultores.
La evaluación sensorial se suma a la lista de servicios que presta el laboratorio de calidad de arroz del FLAR a sus miembros
