España – El arroz: el equilibrador mundial
11/02/2010 – La globalización también ha afectado al arroz, ya que, a nivel de mercados, “cada vez existen mayores paralelismos entre los mercados europeos y de otros estados más alejados” -cuyo consumo es mucho mayor y ronda entre 80 y 300 kilos por persona al año-; de hecho, cuando se “producen cambios bruscos, repercuten en uno y…