Bajo el lema de “Arroz, cultivo estratégico”, la Asociación Peruana de Productores de Arroz (APEAR) realizó la I Conferencia Internacional del Arroz el pasado mes de septiembre en Piura, Perú.
El evento congregó a más de 300 asistentes, entre productores de arroz, científicos y académicos regionales e internacionales, así como empresarios agroindustriales y profesionales de la gastronomía que pudieron disfrutar también de la I Feria Expositiva de la Industria y Gastronomía del Arroz.
El FLAR aceptó la invitación e hizo parte del panel de conferencistas internacionales. El director ejecutivo, Gonzalo Zorrilla de San Martín, realizó una presentación sobre el futuro arrocero de América Latina que, de paso, fue un llamado a los sectores público y privado del Perú para hacer de la afiliación al FLAR una realidad. Ernesto Stirling, presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA) y uno de los representantes de Uruguay ante el FLAR, también extendió la invitación al gremio arrocero peruano para hacer parte del FLAR, mediante la conferencia “Construyendo la cadena arrocera”.
“Ratificar el compromiso de la APEAR, cofinanciando junto al estado y empresas privadas, para hacer que el Perú ingrese por primera vez al FLAR es un importante paso que representa dejar el oscurantismo tecnológico en materia arrocera“, afirmó la APEAR en un comunicado de prensa emitido después del evento.
La Conferencia concluyó con una Jornada Agronómica en campos arroceros de la región de Piura.