Fuente: República.com.uy

05/03/2015 – En 2013, Uruguay se posicionó como el séptimo exportador de arroz a nivel mundial, lugar que mantiene hasta hoy.

 

El principal destino de exportación en 2014 fue Irak, con un incremento del 88% con respecto al año anterior. A este mercado se vendieron 26 millones de dólares en 2010, mientras que en 2014 se exportaron 204 millones de dólares, con una participación del 40% en las exportaciones totales.

 

El segundo destino de exportación del arroz fue Perú (18%), seguido por Brasil (12%), México (6%) y Sierra Leona (4%).

 

Se puede destacar la exportación por primera vez a Taiwán y a Benín por siete millones de dólares.

 

La producción arrocera en Uruguay se basa en la rotación de pasturas, riego por inundación y se combina con la producción ganadera. La producción en el país se caracteriza por el bajo uso de insecticidas, herbicidas y fertilizantes.

 

El proceso productivo es controlado continuamente; se realiza un seguimiento a la calidad del grano, al estado de los suelos y del agua con el objetivo de que el producto final cumpla con los requisitos fitosanitarios y no dañe al medio ambiente, destaca el informe.

 

En la zafra 2013-2014 se cosecharon 1.348.301 toneladas de arroz cáscara, en una superficie de 167.200 hectáreas y un rendimiento de 8.064 kilogramos por hectárea.

 

Se estima que la zafra 2014-2015 se cosechará 1.280.000 toneladas, en un área de 160.000 y con un rendimiento de 8.000 kilogramos por hectárea.

 

A nivel mundial, India ocupa el primer lugar de las exportaciones con 24.322 millones de dólares exportados en 2014.

 

Cosecha

En la zafra 2013-2014 se cosecharon 1.348.301 toneladas de arroz cáscara, en una superficie de 167.200 hectáreas y un rendimiento de 8.064 kilogramos por hectárea.