Quitar la cáscara del grano y blanquearlo, un proceso casi invariable en 100 años
El proceso de elaboración del arroz fue siempre de forma manual, hasta la llegada de la Revolución Industrial.
En busca de un arroz más resistente a los patógenos
La obtención de líneas de arroz más resistentes al hongo Pyricularia oryzae es el objetivo del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, cuyos trabajos están basados en las investigaciones en genética que se llevan a cabo en el Departamento del Arroz en Sueca, según ha anunciado el IVIA.
Nicaragua – Nicaragua prevé suficiente producción de arroz pese a sequía en Centroamérica
Las expectativas son positivas, con una proyección de entre 4,5 millones y 5 millones de quintales del grano.
Colombia – Nueva infraestructura beneficia a más de tres mil productores de arroz en Cesar y Sucre
El ministerio de Agricultura entregará centros de acopios para los pequeños productores para que realicen el trillado y almacenamiento del arroz.
España – El IVIA identifica un nuevo hongo que mata el arroz
El mejor medio de lucha es incinerar los restos de la paja.
Costa Rica – Ticos consumen en promedio 4,16 veces más arroz que fríjoles por día
Esto se ve reflejado en los 148 gramos diarios de arroz consumido, contra los 32 gramos de frijoles al día. Al año, un costarricense promedio consumirá 53 kilos de arroz en contraposición de 11,5 kilos de frijoles en un mismo período.
Puerto Rico – El plan comercial de siembra de arroz debe estar en manos privadas
UPR y el empresario González Freyre coincidieron en la recomendación
Bolivia – Productores sembrarán hasta un 30% menos de arroz por la caída del precio
Gran parte de la cosecha de arroz aún se encuentra en los depósitos e ingenios sin poder ser comercializado por los bajos precios.
Colombia – Listas 400 hectáreas de arroz para indígenas
El primer proyecto productivo que aporta el Instituto Colombiano de Desarrollo Rural, INCODER, en el marco del Plan ‘Colombia Siembra’, se desarrollará con una comunidad indígena: López Adentro, ubicada en Caloto Cauca, en donde se sembrarán 400 hectáreas de arroz.
Yamid Sanabria se integra al equipo del FLAR
Después de obtener su grado como Doctor en Agronomía de la Universidad Estatal de Louisiana en Estados Unidos, Yamid Sanabria fue escogido por el FLAR como nuevo fitomejorador para la Zona Templada con sede en las instalaciones del Instituto de Investigación Agropecuaria (INIA) en Treinta y Tres, Uruguay.